Per ridurre l’ingombro, la macchina viene parzialmente smontata all’interno dell’imballo. Prima dell’utilizzo, seguire questi passaggi:

Preparazione dell'insaccatrice

• Svitare la ghiera.
• Applicare l'imbuto insaccatore desiderato.
• Fissarlo riavvitando la ghiera.
• Sfilare la cremagliera, a cui è fissato il tampone, facendo ruotare la manovella per azionare il perno di ritorno veloce.

Utilizzo

• Riempire il tubo in acciaio inox con l’impasto.
• Insaccare ruotando la manovella per far avanzare il pistone.
• Pulizia e manutenzione
• Al termine del lavoro, sfilare la cremagliera, svitare la ghiera, rimuovere l'imbuto insaccatore e il tubo in acciaio inox.
• Lavare e asciugare accuratamente tutte le parti che sono entrate in contatto con la carne, utilizzando solo acqua calda e detergenti non aggressivi.

Utilizzo a mezzo carica

• La guarnizione del pistone è progettata per garantire una tenuta ottimale nel tubo di carica.

Alla fine del processo, può rimanere una minima quantità di impasto che non permette di riempire completamente il tubo.

Per evitare la formazione di cuscinetti d'aria tra la guarnizione e l’impasto, è consigliabile posizionare l’impasto nella parte iniziale svasata del tubo e farlo avanzare con la manovella.

In questo modo, l'aria verrà espulsa dall'imbuto insaccatore, evitando bolle d’aria tra l’impasto e il pistone.

For space-saving purposes, the machine is partially disassembled in the packaging. Before use, follow these steps:

Preparing the stuffer

Unscrew the ring nut.

Attach the desired stuffing funnel.

Secure it by screwing the ring nut back on.

Remove the rack to which the pad is fixed by rotating the fast-return pin using the crank.

Usage

Properly fill the stainless steel tube with the mixture.

Turn the crank to advance the piston and start stuffing.

Cleaning and maintenance

After use, remove the rack, unscrew the ring nut, and detach the stuffing funnel and stainless steel tube.

Wash and thoroughly dry all parts that have come into contact with the meat, using only hot water and non-aggressive detergents.

Half-load usage

The piston seal is designed to ensure an optimal seal within the loading tube.

At the end of the process, a small amount of mixture may remain, preventing the tube from filling completely.

To avoid the formation of an air cushion between the gasket and the mixture, place the mixture in the initial flared part of the tube and advance it using the crank.

This will expel excess air from the stuffing funnel, ensuring smooth operation without air pockets between the mixture and the piston.